Denne type salami er typisk fra Calabria-området (Syditalien), og produceres kun med den bedste kvalitet svinekød nedskæringer. Den er krydret og hærdes i løbet af 45 til 50 dage i metalbure, der producerer den typiske trykket "firkantet" form, som er hvor salami får sit navn fra "Spianata".
Er en grov trummerum salami, der er krydret med chili (hvad det giver det den karakteristiske røde farve) og sorte pepercorns.
Hjemmesiden bruger cookies til at gemme hvilke varer du lægger i kurven. Ved at fortsætte uden at ændre i indstillingerne i din browser, accepterer du at modtage cookies.